キャンカーでお出かけブログ

めちゃめちゃ定番ですが今までダッジオーブンを持っていなかったので納車に合わせて購入しました。

ダッジオーブン販売ランキング1位（06.04.20現在）の

ＵＮＩＦＬＡＭＥ(ユニフレーム) ダッチオーブン１０インチスーパーディープ【ちびパンプレゼント】

です。超定番ですが、家庭では中華鍋を10年以上使い続けているので、同様の扱いが出来るUNIFLAMEのものにしました。キャンカーでも多目的鍋として使う予定です。


ＵＮＩＦＬＡＭＥ(ユニフレーム) ダッチパン１０インチハーフ

こちらもナチュラムの紹介文にもありますが、すき焼き鍋などとしても使えるので購入しました。

その他一緒に購入したのは

ＵＮＩＦＬＡＭＥ(ユニフレーム) ダッチオーブン１０インチスーパーディープ用キャリングケース





ＵＮＩＦＬＡＭＥ(ユニフレーム) シリコングリッパー







そういえば、皆さんDOのメンテはどうされてます？鋳鉄のものはまた違うかもしれませんのでUNIFLAME限定の話になりますが、中華鍋と同じと考えていいんでしょうか。
よく言われるのは洗剤で洗ってはいけないとか、すぐに火にかけて乾かしておくとか言いますが、どうなんでしょう。
ちなみに自宅では中華鍋は当たり前のように洗剤で洗っています。NHKのためしてガッテンではプロの中華料理人は洗剤で洗った後、伏せて自然乾燥させておくと言ってました。それで錆びないそうです（過去の放送分が今はみれないようですがこちらに詳しい解説があります）。
番組によれば使い始めにシーズニングをしっかり行い、使う度には油を入れる前に高温に熱し、一旦多めに油を入れて余分なものは戻す。
こうすることで、重合した脂の膜が鍋肌に密着するのでちょっとやそっとじゃ落ちない油膜が形成されるそうです。
確かにうちの中華鍋も多少焦げることもありますが、いわゆる焦げ付きはあまりしませんね。
我が家ではDOも同様の方針でメンテしていく予定です。どうなるかはしばらくたってのお楽しみでしょうか。


今のところキャンプ場で炭火で使うよりもキャンカー内でコンロで使うケースの方が多そうなので、炭火用の装備はいずれあらためて考えたいですね。

ＵＮＩＦＬＡＭＥ(ユニフレーム) ファイアグリル






ＵＮＩＦＬＡＭＥ(ユニフレーム) ダッチスタンド






ＵＮＩＦＬＡＭＥ(ユニフレーム) ダッチオーブンステンレスリフター



なんかUNIFLAMEばかりですが、昔からツーバーナーも使ってるし好きなんですよね…。